Ciasto z makiem

Pyszne ciasto z makiem i lukrem cytrynowym.

Składniki:

Ciasto:

• 200 g maku (jeśli nie korzystacie z narzędzia typu TM, to najlepiej kupić zmielony)
• 3 jajka
• 250 g cukru
• 250 g mleka
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier cytrynowy:

• 80 g cukru
• 4 kawałki skórki z cytryny (1 x 4 cm) bez białych błonek
• 15 g soku z cytryny

Wykonanie:
Ciasto:

1. Mielimy mak; jeśli macie mielony, to pomińcie ten krok (TM: 30 s/10, przekładamy)
2. Jajka ubijamy z cukrem (TM: z motylkiem 30 s/4)
3. Dodajemy zmielony mak, mleko, mąkę i proszek do pieczenia i miksujemy (TM: 1 min/4)
4. Przekładamy do formy (30 x 15) wyłożonej papierem i pieczemy 50 minut w 160 stopniach

Lukier:

1. Skórkę cytrynową mielimy z cukrem; ostatnio widziałam w Lidlu cukier cytrynowy, więc myślę, że można by nim zastąpić ten krok, jeśli nie macie w czym zmielić; ewentualnie skórkę zastąpić ciut większą ilością soku z cytryny, a zamiast zwykłego cukru dać puder (TM: 1 min/10)
2. Dodajemy sok z cytryny i intensywnie mieszamy aż lukier będzie gładki (TM: 1 min/4)