Śniadaniowy sernik

Sernik w wersji śniadaniowej dla miłośników śniadań na słodko.

Składniki:

Spód:

• 20 g masła
• 40 g herbatników (np. Digestive)
• 20 g orzechów laskowych (jeśli nie korzystacie z TM, to zalecam kupienie rozdrobnionych na proszek)
• 20 g brązowego cukru

Masa sernikowa:

• 300 g twarogu (wersja bez TM – lepiej sprawdzi się twaróg sernikowy z wiaderka)
• 50 g śmietany 
• 60 g cukru
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 2 jajka

Wierzch:

• 200 g czerwonych owoców jagodowych 
• 40 g cukru

Wykonanie: 

Spód:

1. Rozdrabniamy herbatniki np. zamykając je w szczelnym woreczku i rozgniatając i łączymy z pozostałymi składnikami (TM: 10 s/7)
2. Spód umieszczamy w 6 żaroodpornych słoiczkach lub w jednym dużym naczyniu tak jak u mnie na zdjęciu i mocno dociskamy do dna

Masa sernikowa:

1. Delikatnie miksujemy wszystkie składniki do ich połączenia się (TM: 1 min/4)
2. Wylewamy na spód
3. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 30 minut

Wierzch:

1. W międzyczasie zagotowujemy owoce z cukrem i chwilę odparowujemy (TM: 11 min/100 st/1)
2. Owoce wykładamy na upieczoną masę serową
3. Podajemy po schłodzeniu w lodówce przez ok. 2 godziny