Zupa szpinakowa z batatami

Jeśli jesteście takimi miłośnikami batatów jak ja, to koniecznie musicie spróbować tej zupy. Jest rewelacyjna.

Składniki:

• 100 g liści szpinaku 
• 500 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu 
• 60 g kaszy jęczmiennej
• 100 g kiełbasy wędzonej, pokrojonej w plastry
• 1 szczyptę gałki muszkatołowej
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 szczypty pieprzu 
• 200 g batata pokrojonego w kostkę
• 50 g śmietany

Wykonanie: 

1. Siekamy liście szpinaku (TM: 2 s/5)
2. Dodajemy wodę, koncentrat bulionu, kaszę, kiełbasę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz i gotujemy kilkanaście minut (TM: 13 min/100 st/wsteczne/łyżka)
3. Dodajemy batata i gotujemy ok. 10 minut aż batat zmięknie (TM: 10 min/100 st/wsteczne/łyżka)
4. Dodajemy śmietanę, mieszamy i gotujemy jeszcze chwilkę (TM: 1 min/100 st/wsteczne/0,5)