Szarlotka z owsianą kruszonką

Jeśli kochacie szarlotki tak mocno jak ja, to koniecznie wypróbujcie poniższy przepis. Ciacho jest rewelacyjne.

Składniki:
Owsiana kruszonka:

• 60 g płatków owsianych (lub po prostu mąka owsiana, jeśli nie macie w czym zmielić płatków)
• 40 g cukru trzcinowego
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 30 g mąki
• 60 g masła

Kruchy spód:

• 120 g masła
• 60 g cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 150 g mąki
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Nadzienie jabłkowe:

• 500 g jabłek pokrojonych na ćwiartki - ja nie obieram, ale można 😊
• 30 g cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 20 g masła
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
Kruszonka:

1. Mielimy płatki lub jeśli nie mamy w czym to do punktu drugiego dodajemy mąkę owsianą (TM: 10 s/10)
2. Dodajemy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, mąkę i masło i energicznie wyrabiamy (TM: 15 s/5)
3. Odstawiamy do lodówki

Spód:

1. Łączymy masło, cukier puder, cukier waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia i sól i wyrabiamy (TM: 15 s/5)
2. Ciasto przekładamy do formy 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wylepiamy nim dno
3. Pieczemy 18 minut w 170 stopniach

Jabłka:

1. Kiedy ciasto się piecze, kroimy jabłka na drobne plasterki i mieszamy je z cukrem i cynamonem (TM: 4 s/4)
2. Dodajemy masło i dusimy całość w rondelku cały czas mieszając, żeby się nie przypaliło (TM: 6 min/ 120 st/wsteczne/łyżka)
3. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszamy (TM: 10 s/wsteczne/2)
4. Jabłka przekładamy na podpieczony spód i całość posypujemy kruszonką
5. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach