Zupa gołąbkowa

Ta zupa sprawdzi się idealnie u tych osób , które gołąbki lubią jeść, ale już niekoniecznie lubią je robić. Zupa smakuje bardzo podobnie, a wymaga zdecydowanie mniej pracy. Same plusy :)

Składniki:

• 400 g kapusty włoskiej
• 80 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 80 g marchewki
• 15 g oleju
• 200 g mięsa mielonego
• 1000 g wody
• 250 g przecieru pomidorowego (passata)
• 2 łyżeczki koncentratu bulionu
• 30 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka majeranku
• 100 g ryżu
• natka pietruszki do podania

Wykonanie:

1. Siekamy kapustę (TM: 10 s/4, przekładamy)
2. Wyciskamy czosnek, marchewkę i cebulę drobno kroimy, wrzucamy do dużego gara i dodajemy olej (TM: 5 s/5)
3. Chwilę dusimy na niedużym ogniu (TM: 2 min/120 st/1)
4. Dodajemy mięso mielone i jeszcze parę minut dusimy (TM: 5 min/120 st/wsteczne/łyżka)
5. Dodajemy posiekaną kapustę, wodę, przecier pomidorowy, koncentrat bulionu, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, majeranek i ryż, dokładnie mieszamy i gotujemy aż ryż będzie miękki (TM: 30 min/100 st/wsteczne/1)
6. Podajemy posypaną natką pietruszki