Kurczak z ryżem i zielonym groszkiem

Tym razem proponuję Wam kurczaka z zielonym groszkiem i marchewką, czyli obiad na kolorowo.

Składniki:

• 50 g masła
• 800 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczkę soli
• 50 g białego wina wytrawnego
• 100 g śmietany
• 200 g marchewki
• 150 g zielonego groszku mrożonego
• pęczek natki pietruszki
• 200 g ryżu

Wykonanie:

1. Na dużej, głębokiej patelni rozpuszczamy masło
2. Dorzucamy kurczaka i chwilę podsmażamy
3. Dodajemy wino, śmietanę, pieprz i sól i dusimy pod przykryciem
4. Marchewkę kroimy w talarki i również dorzucamy
5. W razie potrzeby zawartość podlewamy wodą (powinno się dusić, a nie smażyć)
6. Kiedy mięso już zaczyna robić się miękkie, dodajemy zielony groszek i posiekaną natkę i dusimy jeszcze przez chwilę
7. W między czasie gotujemy ryż zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i podajemy razem z kurczakiem