Bułeczki z ziołami

Jeśli Was kiedyś najdzie ochota na domowe pieczywo, to bardzo polecam poniższe bułeczki.

Składniki:

• 5 g natki pietruszki
• 5 g bazylii
• 500 g mąki pszennej
• 220 g wody
• 25 g oleju
• 30 g drożdży świeżych
• 1,5 łyżeczki soli
• 0,5 pęczka szczypiorku (drobno posiekanego)

Wykonanie:

1. Bazylię i pietruszkę drobno siekamy (TM: 3 s/8)
2. Dodajemy mąkę, wodę, olej, drożdże i sól i wyrabiamy (TM: 3 min/wyrabianie ciasta)
3. Dodajemy szczypiorek i wyrabiamy jeszcze chwilę (TM: 30 s/wyrabianie ciasta)
4. Ciasto pozostawiamy na 45 minut do wyrośnięcia
5. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat, dzielimy na 8 kawałków, z każdego formujemy wałek, który skręcamy, a na koniec łączymy końce
6. Bułeczki układamy po cztery na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia i zostawiamy na 15 minut
7. Po tym czasie pieczemy je w 220 stopniach przez 15 minut, jedna blacha po drugiej