Włoska zupa z kiełbasą i makaronem

Tym razem mam dla Was przepis na przepyszną zupę, w sam raz na te chłodne jesienne popołudnia.

Składniki:

• 200 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 10 g oliwy z oliwek
• 300 g kiełbasy lub kabanosa pokrojonego na kawałki
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 100 g białego wina wytrawnego
• 1 pęczek natki pietruszki
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 700 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu (przepis na bulion również na blogu, ale jeśli nie macie, to możecie zastąpić go jedną kostką rosołową)
• 1 łyżeczka papryki chili
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 200 g makaronu, najlepiej małe kolanka, bo ładnie wygląda w zupie, ale inny też może być

Wykonanie:

1. Czosnek wyciskamy w prasce, cebulę siekamy, wrzucamy do dużego gara i dodajemy olej (TM: 5 s/5)
2. Podduszamy wszystko w dużym garnku (TM: 3 min/120 st/1)
3. Dodajemy kiełbasę lub kabanosy, zioła prowansalskie i chwilę dusimy (TM: 3 min/120 st/wsteczne/0,5)
4. Dodajemy wino i jeszcze parę minut dusimy (TM: 3 min/120 st/wsteczne/0,5)
5. W między czasie siekamy pietruszkę
6. Dodajemy pomidory, koncentrat, paprykę, sól i pieprz i gotujemy (TM: 10 min/100 st/wsteczne/1)
7. Dodajemy makaron i gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (TM: czas z opakowania/100 st/wsteczne/1)
8. Podajemy posypaną natką pietruszki