Bananowe muffinki z orzechami włoskimi i nutellą

Sprawdzają się idealnie, kiedy macie w domu nadmiar mocno dojrzałych bananów. A poza tym smakują super.
Jeśli macie ochotę na wersję nieco mniej słodką, to zalecam pominięcie Nutelli.

Składniki:

• 70 g masła
• 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 2 jajka
• 125 g mleka
• 300 g bananów
• 60 g orzechów włoskich
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 12 łyżeczek Nutelli (około pół słoiczka)

Wykonanie:

1. Masło, mąkę, cukier, proszek i sól łączymy przy pomocy blendera (TM: Turbo/1 s/4x)
2. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki (poza Nutellą) i miksujemy (TM: 10 s/5)
3. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy je nie więcej niż do połowy (ok. 1 łyżka ciasta), dokładamy jedną łyżeczkę Nutelli i przykrywamy jeszcze jedną łyżką ciasta
4. Wierzch można posypać migdałami w płatkach
5. Pieczemy 22 minuty w 180 stopniach