Rogaliki

Co powiecie na rogaliki?

Składniki:

• 190 g mleka
• 35 g jogurtu naturalnego
• 70 g miękkiego masła
• 15 g cukru
• 20 g drożdży świeżych
• 500 g maki pszennej
• 1 jajko
• 1,5 łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy aż powstanie zwarte ciasto (TM: 2 min/wyrabianie ciasta)
2. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę
3. Po tym czasie wyrabiamy jeszcze rękami przez parę minut (TM: 1 min/wyrabianie ciasta)
4. Rozwałkowujemy ciasto na koło o średnicy ok. 40 cm i dzielimy nożem na 12 trójkątów
5. Każdy trójkąt zwijamy do środka zaczynając od szerszej części i zaginamy końce tworząc kształt rogala
6. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia
7. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach