Zupa krem fasolowo-jabłkowy

Co powiecie na połączenie fasoli z jabłkiem? Nam smakowało, więc zachęcam do testowania.

Składniki:

• 100 g pora
• 3 ząbki czosnku
• 10 g oliwy
• 80 g korzenia pietruszki
• 60 g korzenia selera
• 100 g ziemniaków
• 200 g jabłek
• 480 g białej fasoli (z puszki lub ugotowanej)
• 700 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu (przepis w zakładce Inne)
• 0,5 łyżeczki tymianku
• 0,5 łyżeczki lubczyku
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 liście laurowe
• 5 owoców jałowca
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

1. Pora drobno kroimy, czosnek wyciskamy, dodajemy oliwę (TM: 5 s/5)
2. Dusimy przez parę minut (TM: 3 min/120 st/1)
3. Pietruszkę, seler, ziemniaki i jabłko kroimy na mniejsze kawałki (TM: 3 s/5)
4. I jeszcze przez chwilę dusimy całość (TM: 5 min/120 st/1)
5. Dodajemy pozostałe składniki i gotujemy ok. 20 minut (TM: 20 min/100 st/1)
6. Wyciągamy liście laurowe i owoce jałowca i miksujemy (TM: 1 min/8)