Chleb z jabłkami i tymiankiem

Jeśli jesteście miłośnikami domowego pieczywa, to koniecznie wypróbujcie poniższy przepis.

Składniki:

• 90 g płatków owsianych
• 300 g wody
• 220 g jabłek
• 30 g świeżych drożdży
• 380 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki suszonego tymianku

Wykonanie:

1. W garnuszku przez parę minut podgrzewamy płatki z 250 g wody, powinny namoknąć, ale nie muszą jej wchłonąć w całości (TM: 5 min/90 st/1)
2. Dodajemy jabłka i miksujemy, ale większe kawałki powinny być wyczuwalne (TM: 15 s/4)
3. Dodajemy pozostałe 50 g wody, drożdże, mąkę, cukier, sól i tymianek, mieszamy i wyrabiamy (TM: 2 min/wyrabianie ciasta)
4. Ciasto przekładamy do formy keksowej (30 x 12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiamy na 15 minut
5. Pieczemy 35 minut w 200 stopniach