Ekspresowy mazurek

Ostatnio odgrzebałam zdjęcie ciasta jeszcze z okolic świąt wielkanocnych, a że dobry mazurek nadaje się na każdą porę roku, to od razu się dzielę.

Składniki:
Ciasto:

• 200 g masła
• 350 g mąki pszennej
• 2 żółtka
• 10 g cukru
• 1 łyżka śmietany

Polewa:

• 100 g orzechów włoskich
• 200 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 130 g śmietany
• 400 g masy krówkowej (1 puszka)

Wykonanie:
Ciasto:

1. Wszystkie składniki miksujemy i wyrabiamy (TM: 20 s/6)
2. Rozwałkowujemy je na papierze do pieczenia (40x30 cm) i nakłuwamy widelcem
3. Pieczemy przez 15 minut w 200 stopniach

Polewa:

1. Orzechy siekamy bardzo drobno (TM: 3 s/5, przekładamy)
2. Czekoladę łamiemy na kostki (TM: 6 s/8)
3. Wkładamy ją do garnuszka razem z masłem i śmietaną i podgrzewamy mieszając aż wszystkie składniki się połączą (TM: 2,5 min/50 st/3)
4. Dodajemy rozdrobnione orzechy i mieszamy (TM: 5 s/wsteczne/3)
5. Upieczone ciasto smarujemy masą kajmakową, a potem czekoladą z orzechami