Placki ziemniaczane z cukinią

Jeśli chcecie spróbować placków ziemniaczanych w nieco zmodyfikowanej wersji, to zapraszam. Tym razem z dodatkiem cukinii.

Składniki:

• 600 g ziemniaków
• 600 g cukinii
• 4 ząbki czosnku
• 150 g płatków owsianych
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Czosnek wyciskamy przez praskę, ziemniaki i cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach (TM: 25 s/5)
2. Przekładamy na sitko i mocno odciskamy z nadmiaru płynu
3. Odciśnięte warzywa wkładamy do miski i mieszamy z płatkami, mąką, jajkami, przyprawą uniwersalną, pieprzem i solą (TM: 15 s/wsteczne/5)
4. Jeśli masa jest zbyt rzadka (placki nie powinny się rozpływać na patelni), to dodajemy dwie łyżki płatków owsianych i mieszamy jeszcze przez chwilę (TM: 10 s/wsteczne/5)
5. Placki z dwóch stron smażymy na rozgrzanej, natłuszczonej patelni