Bułeczki drożdżowe z czekoladą i piankami marshmallow

Dzisiaj śniadanie dla tych, którzy niespecjalnie dbają o linię. Kto się skusi? :)

Składniki:

• 700 g mleka
• 90 g cukru
• 20 g drożdży
• 400 g mąki
• 50 g masła
• 2 szczypty soli
• 2 jajka
• 10 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 30 g czekolady mlecznej (każda kostka pokrojona na ćwiartki)
• 2 łyżki malutkich pianek marshmallow

Wykonanie:

1. Łączymy ze sobą 200 g mleka, 40 g cukru, drożdże, mąkę, masło i szczyptę soli, mieszamy i wyrabiamy (TM: 2 min/wyrabianie ciasta)
2. Zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na ok. godzinę
3. W garnku mieszamy 500 g mleka, jajka, 50 g cukru, mąkę kukurydzianą, wanilię i 1 szczyptę soli, gotujemy aż budyń zgęstnieje (TM: 10 min/100 st/2)
4. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10 równych części, z każdej robimy kulę i umieszczamy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
5. W przestrzenie między ciastem wlewamy budyń i posypujemy pokrojoną czekoladą
6. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach
7. Po tym czasie posypujemy wierzch piankami i pieczemy kolejne 10 minut