Kopytka ze szpinakiem

Składniki:

• 1 łyżeczka soli
• 200 g mąki
• 250 g białego sera
• 50 g liści świeżego szpinaku
• 300 g ugotowanych ziemniaków
• 1 jajko

Wykonanie:

1. Gotujemy duży gar osolonej wody
2. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki poza jajkiem (TM: 15 s/4)
3. Dodajemy jajko i miksujemy jeszcze chwilkę (TM: 30 s/wyrabianie ciasta)
4. Z ciasta formujemy wałki o średnicy ok. 3 cm, lekko spłaszczamy i kroimy na 2 cm kawałki
5. Gotujemy partiami po 3 minuty od wypłynięcia