Panna cotta z duszonymi śliwkami

Składniki:

• 300 g śmietany
• 80 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 10 g żelatyny w proszku
• 300 g maślanki
• 300 g śliwek przekrojonych na pół
• 0,25 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

1. Podgrzewamy śmietanę, 60 g cukru, cukier waniliowy i żelatynę (TM: 10 min/90 st/2)
2. Dodajemy maślankę i mieszamy
3. Przelewamy do niedużych miseczek i wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia
4. W między czasie do garnuszka wkładamy śliwki, cynamon i 20 g cukru i dusimy na niedużej mocy palnika (TM: 10 min/120 st/wsteczne/1)
5. Panna cottę wyciągamy z miseczek (ja przejeżdżam wzdłuż brzegu miseczki nożem do masła, ale gdyby u Was to nie wyszło, to włóżcie miseczkę na chwilę do gorącej wody) i na nią nakładamy duszone śliwki