Bułeczki jogurtowe

Składniki:

• 150 g mleka
• 100 g jogurtu naturalnego
• 30 g cukru
• 25 g świeżych drożdży
• 500 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szczypta soli

Wykonanie:

1. Mleko, jogurt, cukier i rozkruszone drożdże podgrzewamy chwilkę na najmniejszej mocy palnika (TM: 2 min/37 st/2)
2. Dodajemy mąkę, jajka i sól i wyrabiamy (TM: 3 min/wyrabianie ciasta)
3. Ciasto przekładamy do miski lub garnka, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. godzinę
4. Po tym czasie ciasto dzielimy na 16 kawałków, z każdego formujemy kulę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odstępach
5. Zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut
6. Pieczemy 18 minut w 180 stopniach