Kurczak duszony z warzywami

Składniki:

• 70 g masła
• 600 g wody
• 60 g mąki
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki koncentratu bulionu (przepis w sekcji Inne)
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 kg piersi z kurczaka pociętej na mniejsze kawałki
• 100 g marchewki pokrojonej w plastry
• 500 g pieczarek pociętych na plasterki
• 400 g ryżu basmati
• 500 g żółtej fasoli szparagowej
• 200 g śmietany

Wykonanie:

1. Roztapiamy masło (TM: 3 min/100 st/1)
2. Dodajemy wodę, mąkę, sól, koncentrat i pieprz i gotujemy (TM: 4 min/100 st/2)
3. W między czasie na dużej patelni przez parę minut podsmażamy kurczaka, po czym zalewamy go podgotowanym sosem
4. Dodajemy marchewkę, pieczarki i dusimy pod przykryciem 
5. W między czasie w osobnym garnku w osolonej wodzie gotujemy ryż
6. 10 minut przed końcem gotowania do mięsa i sosu dodajemy fasolkę
7. Na sam koniec dodajemy śmietanę (wcześniej można ją rozrobić w kubeczku z niedużą ilością gorącego sosu – zapobiegnie to ścięciu się śmietany) i gotujemy jeszcze przez chwilę
8. Kurczaka z warzywami podajemy z ugotowanym ryżem