Zapiekanka ryżowa z warzywami

Składniki:

• 250 g sera żółtego
• 1000 g wody
• 2 łyżeczki koncentratu bulionu
• 300 g ryżu
• 800 g warzyw (może być brokuł, kalafior, marchewka itp)
• 4 jajka
• 150 g śmietany
• 0,5 pęczka szczypiorku
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

1. Ser ścieramy na tarce (TM: 10 s/10, przekładamy)
2. Gotujemy ryż i warzywa w osobnych garnkach (jeśli macie sprzęt do gotowania na parze, to możecie to zrobić za jednym zamachem TM: w naczyniu woda i koncentrat, ryż w koszyczku, warzywa w Varomie na dwóch poziomach 20 min/Varoma/4)
3. Ryż przekładamy do naczynia żaroodpornego, na nim układamy warzywa
4. Mieszamy połowę sera żółtego, jajka, śmietanę, szczypiorek, sól i pieprz (TM: 10 s/4)
5. Przelewamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy pozostałym serem
6. Pieczemy przez 30 minut w 200 stopniach