Chleb pomidorowy z żółtym serem

Składniki:

• 100 g sera żółtego
• 120 g wody
• 130 g soku pomidorowego
• 1 jajko
• 70 g drożdży
• 40 g masła
• 510 g mąki
• 2 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki estragonu
• 0,5 łyżeczki bazylii
• 0,5 łyżeczki oregano

Wykonanie:

1. Ser ścieramy na tarce (TM: 8 s/8)
2. Dodajemy do niego wszystkie pozostałe składniki i wyrabiamy (TM: 3 min/wyrabianie ciasta)
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut
4. Po tym czasie przekładamy do formy keksowej (dł. ok. 30 cm) natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia
5. W formie zostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 15 minut
6. Pieczemy 40 minut w 200 stopniach