Zupa musztardowa

Składniki:

• 200 g boczku w plastrach
• 60 g masła
• 70 g mąki
• 1200 g wody
• 2 łyżeczki koncentratu bulionu (przepis w sekcji Inne)
• 1,5 łyżki musztardy Dijon
• 1,5 łyżki musztardy francuskiej
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 200 g śmietany

Wykonanie:

1. Masło rozpuszczamy w garnuszku (TM: 3 min/70 st/2)
2. Dodajemy mąkę, wodę, koncentrat, musztardy i przyprawy i gotujemy (TM: 15 min/100 st/2)
3. W między czasie na patelni podsmażamy plastry boczku
4. Do zupy dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze parę minut
5. Podajemy z boczkiem