Kotleciki kalafiorowe

Składniki:

• 1 kalafior (użyłam mrożonego, 450 g)
• 200 g ryżu
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 70 g cebuli
• 1 jajko
• 30 g mąki
• 20 g bułki tartej
• 1,25 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego

Wykonanie:

1. Kalafiora i ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (jeśli korzystacie z TM, to do naczynia wlejcie 0,5 litra wody, ryż w koszyczku, kalafior na Varomie 15 min/Varoma/1, opróżniamy naczynie)
2. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę i natkę drobno szatkujemy (TM: 5 s/5)
3. Kalafiora rozgniatamy widelcem i mieszamy z czosnkiem, cebulą i natką (przy TM pomijamy rozdrabnianie widelcem 4 s/5)
4. Dodajemy ugotowany ryż i wszystkie pozostałe składniki i mieszamy do połączenia (TM: 20 s/wsteczne/3)
5. Z masy lepimy nieduże kulki i pieczemy je w 200 stopniach przez ok. 20 minut