Makaron z serkiem mascarpone i gruszką

Składniki:

• 4 ząbki czosnku
• 80 g cebuli
• 20 g oliwy
• 3 gruszki
• 500 g serka mascarpone
• 150 g suszonych pomidorów
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka pieprzu
• 500 g makaronu (najlepiej gniazdek tagliatelle)

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, siekamy cebulę, dodajemy oliwę (TM: 5 s/5)
2. Dusimy przez chwilę (TM: 2 min/120 st/1)
3. W tym czasie gruszkę kroimy na nieduże kawałki (nie trzeba obierać) i razem ze wszystkimi pozostałymi składnikami (oprócz makaronu) dodajemy do podduszonej cebuli, podgrzewamy w garnuszku przez kilka minut (TM: 8 min/100 st/wsteczne/1)
4. W między czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu
5. Podajemy razem z sosem