Schab duszony w sosie cebulowym

Składniki:

• 500 g schabu pokrojonego w plastry
• 0,25 łyżeczki soli + ilość do oprószenia mięsa
• 0,25 łyżeczki pieprzu + ilość do oprószenia mięsa
• 300 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 20 g oleju
• 300 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu (przepis w sekcji Inne)
• 1 łyżeczka majeranku
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżka mąki
• 40 g śmietany

Wykonanie:

1. Mięso oprószamy solą i pieprzem i z każdej strony obsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju
2. W między czasie przeciskamy czosnek przez praskę, siekamy cebulę (TM: 5 s/5)
3. Dodajemy olej i dusimy w osobnym garnuszku (TM: 4 min/120 st/1)
4. Dodajemy wodę, koncentrat bulionu, majeranek, paprykę, sól i pieprz i podgrzewamy przez chwilę (TM: 4 min/Varoma/1)
5. Dodajemy mąkę, śmietanę i jeszcze parę minut podgrzewamy (TM: 2 min/Varoma/1)
6. Miksujemy sos i zalewamy nim schab na patelni, dusimy pod przykryciem aż mięso będzie miękkie