Zupa jarzynowa

Składniki:

• 100 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 30 g masła
• 300 g kapusty
• 250 g cukinii
• 400 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
• 750 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu (przepis w sekcji Inne)
• 200 g śmietany
• 0,25 łyżeczki mielonego kminku
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka soli

Wykonanie:

1. Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy masło (TM: 5 s/5)
2. Dusimy w garnuszku przez parę minut (TM: 3 min/120 st/1)
3. Kapustę drobno siekamy, cukinię ścieramy na tarce, dokładamy do cebuli (TM: 5 s/5)
4. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i gotujemy (TM: 30 minut/100 st/wsteczne/1)