Naleśniki ze szpinakiem i szynką

Składniki:
Naleśniki:

• 2 jajka
• 1 szczypta soli
• 300 g mleka
• 200 g mąki pszennej

Szpinak:

• 50 sera żółtego
• 1 ząbek czosnku
• 10 g oleju
• 200 g szpinaku (rozmrożonego)
• 100 g kanapkowego serka śmietankowego
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,25 łyżeczki pieprzu
• parę plasterków szynki

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy na gładką masę (TM: 30 s/4)
2. Smażymy naleśniki na patelni
3. Ser ścieramy na tarce (TM: 10 s/10, przekładamy)
4. Czosnek wyciskamy przez praskę (TM: 3 s/8)
5. Dodajemy olej i szpinak i dusimy na niedużym ogniu (TM: 4 min/120 st/1)
6. Do szpinaku dodajemy starty ser, serek kanapkowy, sól i pieprz i porządnie mieszamy aż składniki się połączą (TM: 10 s/4)
7. Nadzieniem smarujemy naleśniki, na każdym układamy plaster szynki i zwijamy