Gulasz z kiełbasą salami i ciecierzycą

Składniki:

• 200 g kiełbasy salami w plastrach
• 120 g marchewki
• 100 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu
• 400 g wody
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 300 g batatów pokrojonych w kostkę
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 150 liści świeżego szpinaku
• 480 g białej ciecierzycy (z puszki, odsączonej)

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę siekamy, marchewkę kroimy drobno, dodajemy oliwę (TM: 3 s/5)
2. Dusimy (TM: 5 min/120 st/1)
3. Dodajemy koncentrat bulionu, wodę, pomidory, bataty, liść, sól, pieprz i paprykę i gotujemy aż bataty będą prawie miękkie (TM: 20 min/100 st/wsteczne/1)
4. Dodajemy szpinak, salami, ciecierzycę i gotujemy jeszcze parę minut (TM: 5 min/100 st/wsteczne/1)