Lody czekoladowo-śliwkowe

Składniki:

• 500 g śliwek przekrojonych na pół
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g kakao
• 350 g mleka
• 200 g jogurtu
• 150 g cukru
• 4 żółtka (pamiętajcie o tym, że białka można mrozić i wykorzystać w razie potrzeby, nie wyrzucajcie)
• 1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

1. Śliwki układamy na blaszce do pieczenia rozcięciami do góry, posypujemy cukrem trzcinowym i pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut
2. Czekoladę ścieramy na tarce lub po prostu dzielimy na kostki (TM: 5 s/8)
3. Dodajemy do niej kakao, mleko, jogurt, cukier i żółtka i podgrzewamy w garnuszku (TM: 8 min/90 st/2)
4. Dodajemy upieczone śliwki i cynamon i miksujemy przez krótką chwilę (TM: 10 s/3)
5. Masę przelewamy do naczynia, w którym będziemy ją zamrażać i po ostudzenia wsadzamy do zamrażarki
6. Przed podaniem zamrożoną masę kroimy na kawałki i miksujemy (TM: 25 s/6)
7. Nakładamy do pucharków