Słodkie bułeczki drożdżowe

Składniki:
Ciasto:

• 120 g mleka
• 120 g wody
• 120 g słodkiego mleka skondensowanego
• 100 g oleju
• 2 jajka
• 50 g cukru
• 25 g pokruszonych drożdży
• 650 g mąki pszennej

Polewa:

• 150 g słodkiego mleka skondensowanego
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie:
Ciasto:

1. Mleko i wodę lekko podgrzewamy w garnuszku (TM: 3 min/37 st/1)
2. Dodajemy mleko skondensowane, olej, jajka i cukier i mieszamy (TM: 2 min/3)
3. Dodajemy mąkę i drożdże i wyrabiamy ciasto (TM: 3 min/wyrabianie ciasta)
4. Zostawiamy w przykrytej misce do wyrośnięcia na ok. 30 minut
5. Dzielimy je na 12 kawałków, formujemy bułeczki i układamy w blaszce zachowując nieduże odstępy
6. Zostawiamy do wyrośnięcia na kilkanaście minut
7. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach

Polewa:

1. Upieczone bułeczki polewamy mlekiem i posypujemy wiórkami