Zapiekanka z serem feta i kaszą gryczaną

Składniki:

• 100 g kaszy gryczanej
• 50 g cebuli
• 30 g masła
• 200 g cukinii pokrojonej w kostkę (nie obieram)
• 1 jajko
• 250 sera feta
• 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 0,5 łyżeczki soli
• parę sztuk pomidorków koktajlowych

Wykonanie:

1. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu
2. Cebulę siekamy (TM: 5 s/5)
3. Dodajemy masło i dusimy w rondelku (TM: 2 min/120 st/1)
4. Dodajemy cukinię i dusimy jeszcze chwilę (TM: 8 min/100 st/wsteczne/1)
5. Dodajemy kaszę i wszystkie pozostałe składniki poza pomidorami i mieszamy (TM: 5 s/wsteczne/3)
6. Przekładamy do natłuszczonej formy keksowej (ok. 30 cm), na wierzchu układamy pomidorki i przykrywamy folią aluminiową
7. Pieczemy 30 minut w 200 stopniach
8. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 20 minut w 190 stopniach