Babka ziemniaczana

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 100 g marchewki
• 1 kg ziemniaków
• 70 g cebuli
• 200 g boczku pokrojonego w kostkę
• 2 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 10 g skrobi ziemniaczanej
• 3 łyżeczki majeranku
• 1,5 łyżeczki pieprzu czarnego
• 2 łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, marchewkę i ziemniaki ścieramy na tarce (TM: ziemniaki dzielimy na połowę i każdą z nich mielimy 25 s/6, marchewkę i czosnek dodajemy do pierwszej części)
2. Odciskamy mocno przez sitko
3. Cebulę siekamy (TM: 3 s/5)
4. Do cebuli dodajemy boczek i dusimy na patelni na niedużej mocy palnika (TM: 4 min/120 st/1)
5. Odlewamy tłuszcz wytopiony z boczku i dodajemy czosnek, odciśniętą marchewkę i ziemniaki, jajka, mąkę, skrobię i przyprawy i mieszamy (TM: 25 s/wsteczne/3)
6. Przekładamy do formy do babki i pieczemy 60 minut w 200 stopniach