Placki ziemniaczane z czosnkowym serkiem

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 250 g białego sera
• 200 g śmietany
• 1 kg ziemniaków
• 100 g cebuli
• 200 g mleka
• 2 jajka
• 50 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę (TM: 3 s/5)
2. Dodajemy biały ser i śmietanę i mieszamy widelcem, rozgniatając ser (TM: 10 s/3)
3. Odstawiamy do lodówki
4. Cebulę i ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach – w tym momencie szczególnie doceniam takie roboty jak TM, bo pozwalają zaoszczędzić mnóstwo czasu 😊 (TM: 10 s/5)
5. Odciskamy je na gęstym sitku
6. Mleko podgrzewamy (TM: 3 min/90 st/2)
7. Dodajemy do niego ziemniaki z cebulą, jajka, mąkę, sól i pieprz i mieszamy (TM: 10 s/wsteczne/3)
8. Placki smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju i podajemy z serkiem czosnkowym