Wegetariański obiad z ciecierzycą

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 10 g korzenia imbiru
• 100 g cebuli
• 20 g oleju
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 0,5 łyżeczki papryki chili
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 2 łyżeczki garam masala
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 450 g gotowanej ciecierzycy
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, imbir ścieramy na tarce (TM: 3 s/8)
2. Dodajemy posiekaną cebulę (TM: 5 s/5)
3. Dodajemy olej, kolendrę, chili, kurkumę i garam masala i dusimy parę minut (TM: 3 min/120 st/1)
4. Dodajemy pomidory, ciecierzycę, sól i pieprz i gotujemy przez kilkanaście minut, pilnując, żeby ciecierzyca się nie rozgotowała (TM: 20 minut/100 st/wsteczne/1)
5. Podajemy z ugotowanym ryżem