Kawałki kurczaka w orzechowej panierce

Składniki:

• 50 g orzechów laskowych
• 140 g płatków kukurydzianych
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• 45 g mąki
• 200 g jogurtu
• 1 jajko
• 1,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku
• 700 g kurczaka pokrojonego na nieduże kawałki

Wykonanie:

1. Orzechy rozdrabniamy na proszek w blenderze o dużej mocy (TM: 4 s/6)
2. Dodajemy płatki kukurydziane i ostrą paprykę i jeszcze przez chwilę rozdrabniamy (TM: 2 s/5)
3. Panierkę przekładamy do dużej miski
4. Wszystkie pozostałe składniki poza kurczakiem mieszamy w dużym garnku (TM: 30 s/3)
5. Kawałki kurczaka najpierw moczymy w masie jogurtowej, a potem obtaczamy w panierce i układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem
6. Pieczemy 25 minut w 200 stopniach