Kokosowe curry z soczewicą

Składniki:

• 250 g cebuli
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 250 czerwonej soczewicy
• 400 g mleczka kokosowego
• 100 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 0,5 łyżeczki papryki chili
• 120 g liści szpinaku

Wykonanie:

1. Cebulę drobno siekamy (TM: 5 s/6)
2. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki poza szpinakiem i gotujemy 15 min/100 st/wsteczne/1
3. Dodajemy szpinak i mieszamy