Indyk w sosie śmietanowym

Składniki:

• 0,5 pęczka koperku

Mięso:

• 600 g indyka pokrojonego na 2 cm kawałki
• 20 g oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 0,5 łyżeczki papryki chili

Sos:

• 150 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 30 g oleju
• 150 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu (lub jedna kostka rosołowa)
• 300 g śmietany
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 20 g skrobi ziemniaczanej

Wykonanie:
Mięso:

1. Przyprawy mieszamy z olejem i nacieramy nimi mięso
2. Smażymy na patelni

Sos:

1. Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy olej (TM: 5 s/5)
2. Dusimy przez chwilę (TM: 3 min/120 st/1)
3. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i gotujemy w garnku (TM: 4 min/100 s4/wsteczne/3)
4. Miksujemy na gładką masę (TM: 30 s/8)
5. Zalewamy sosem mięso na patelni i jeszcze chwilę dusimy pod przykryciem
6. Podajemy posypane pokrojonym koperkiem