Kurczak z imbirem w sosie sojowym

Składniki:
Mięso:

• 3 ząbki czosnku
• 10 g korzenia imbiru
• 70 mąki
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 700 g piersi z kurczaka pociętej na paski

Sos:

• 5 ząbków czosnku
• 10 g korzenia imbiru
• 50 g cukru trzcinowego
• 30 g octu
• 60 miodu
• 1 łyżeczka papryki chili
• 30 g ketchupu
• 15 sosu sojowego
• 15 g oleju

Wykonanie:
Mięso:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, imbir bardzo drobno siekamy lub ścieramy na tarce (TM: 4 s/8)
2. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki (poza mięsem) i mieszamy (TM: 5 s/3)
3. Każdy kawałek kurczaka obtaczamy w panierce i podsmażamy na natłuszczonej rozgrzanej patelni
4. Po podsmażeniu pieczemy w 200 stopniach przez ok. 30 minut

Sos:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, imbir bardzo drobno siekamy lub ścieramy na tarce (TM: 4 s/8)
2. Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy (TM: 10 s/3)
3. Gotujemy przez chwilę (TM: 10 min/100 st/1)
4. Kurczaka podajemy polanego sosem