Wegańskie chili

Składniki:

• 150 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 30 g oliwy
• 250 g marchewki pokrojonej w plastry
• 200 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• 200 g wody
• 400 g krojonych pomidorów
• 400 g przecieru pomidorowego
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka papryki chili
• 240 g kukurydzy z puszki
• 500 g białej fasoli z puszki

Wykonanie:

1. Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy oliwę (TM: 5 s/7)
2. Dusimy przez chwilę (TM: 4 min/120 st/1)
3. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki poza kukurydzą i fasolą i gotujemy do momentu aż marchewka zmięknie (TM: 40 min/98 st/wsteczne/1)
4. Dodajemy kukurydzę i fasolę i mieszamy