Kotlety z kurczaka i warzyw z sosem koperkowym

Składniki:
Kotlety:

• 150 g marchewki
• 200 g filetów z kurczaka
• 50 g cebuli
• 70 g czerwonej papryki
• 150 g pieczarek
• 0,25 łyżeczki rozmarynu
• 0,75 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 25 g oliwy z oliwek
• 1 jajko
• 60 g bułki tartej

Sos koperkowy:

• 0,5 pęczka koperku
• 200 g śmietany
• 0,25 łyżeczki pieprzu
• 0,25 łyżeczki soli

Wykonanie:
Kotlety:

1. Marchewkę ścieramy na tarce (TM: 5 s/5)
2. Dodajemy drobno posiekanego kurczaka (TM: 10 s/6, przekładamy)
3. Cebulę i paprykę drobno kroimy (TM: 2 s/5)
4. Dodajemy posiekane pieczarki (TM: 2 s/4)
5. Dodajemy rozmaryn, 0,25 łyżeczki soli, 0,25 łyżeczki pieprzu i oliwę i dusimy (TM: 13 min/120 st/1)
6. Dodajemy marchewkę z kurczakiem, jajko, bułkę tartą, 0,5 łyżeczki soli, 0,25 łyżeczki pieprzu i mieszamy (TM: 15 s/4)
7. Z masy lepimy kotleciki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
8. Pieczemy 30-40 minut w 200 stopniach

Sos koperkowy:

1. Wszystkie składniki (koperek posiekany) mieszamy razem