Spaghetti po bolońsku

Składniki:

• 100 g sera żółtego
• 500 g makaronu spaghetti
• 2 ząbki czosnku
• 100 g pora
• 100 g marchewki
• 100 g cebuli
• 400 g mięsa mielonego
• 200 g boczku pokrojonego w kostkę
• 30 g oliwy z oliwek
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 50 g wody
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

1. Ser ścieramy na tarce (TM: 10 s/10, przekładamy)
2. Czosnek, pora i cebulę drobno siekamy, marchewkę kroimy w drobną kostkę (TM: 5 s/5)
3. Dodajemy mięso, boczek i oliwę i przez chwilę dusimy (TM: bez założonej miarki 8 min/Varoma/wsteczne/1)
4. Dodajemy pomidory, koncentrat pomidorowy, wodę, liść laurowy, sól, pieprz, mieszamy i gotujemy przez kilkanaście minut (TM: 12 min/Varoma/wsteczne/1)
5. W tym czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu
6. Podajemy makaron polany sosem i posypany serem