Chleb z kiełbaskami

Składniki:

• 50 g musztardy
• 50 g ketchupu
• 80 g prażonej cebulki
• 150 g sera żółtego
• 150 g ogórków konserwowych
• 600 g mąki pszennej
• 300 g wody
• 40 g drożdży
• 1 szczypta cukru
• 2 łyżeczki soli
• 5 g oleju
• 6 cienkich kiełbasek lub parówek

Wykonanie:

1. Ser ścieramy na tarce (TM: 5 s/8, przekładamy)
2. Ogórki kroimy w kostkę (TM: 3 s/5, przekładamy)
3. Mieszamy mąkę, wodę, drożdże, cukier, sól i olej i wyrabiamy (TM: wyrabianie ciasta/2 min)
4. Rozwałkowujemy ciasto na prostokąt (30 x 40 cm)
5. Całą powierzchnię smarujemy musztardą wymieszaną z ketchupem i posypujemy cebulką i ogórkami
6. Ciasto kroimy w pasy o szerokości 5 cm, układamy na nich kiełbaski i posypujemy serem
7. Każdy pasek zwijamy w rulon i układamy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia
8. Pieczemy 40 min w 180°C na drugim od dołu poziomie piekarnika