Omlet z orzechami włoskimi i brokułami

Składniki:

• 100 g brokuła
• 150 g szynki pokrojonej w paski
• 100 g orzechów włoskich
• 100 g sera żółtego
• 1 ząbek czosnku
• 5 jajek
• 30 g mleka
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 0,25 łyżeczki kurkumy

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, ser ścieramy na tarce (TM: 5 s/7)
2. Dodajemy jajka, mleko, sól, pieprz i kurkumę i mieszamy (TM: 15 s/4)
3. Brokuły, szynkę i orzechy rozkładamy na patelni i zalewamy masą jajeczną
4. Pieczemy aż masa jajeczna się zetnie od spodu, przewracamy na drugą stronę