Kurczak z sezamem w słodkim sosie chili

Składniki:

• 800 g piersi z kuczaka
• 1 jajko
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 250 g ryżu jaśminowego
• 2 ząbki czosnku
• 60 g ketchupu
• 60 g miodu
• 50 g sosu sojowego
• 30 g octu
• 30 g cukru trzcinowego
• 20 g słodkiego sosu chili
• 20 g ziaren sezamu białego
• szczypiorek drobno posiekany

Wykonanie:

1. Kurczaka kroimy na kawałki
2. Jajko mieszamy z 2 łyżkami wody, skrobią, papryką, 1 łyżeczką soli i pieprzem, zalewamy kurczaka i mieszamy
3. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu
4. Zamarynowanego kurczaka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 200 stopniach
5. Czosnek przeciskamy przez praskę (TM: 3 s/8)
6. Dodajemy ketchup, miód, sos sojowy, ocet, cukier, sos chili i sezam i gotujemy przez parę minut (TM: 6 min/120 st/2)
7. Upieczonego kurczaka podajemy z ryżem i sosem, posypanego szczypiorkiem