Placuszki twarogowe z polewą truskawkową

Składniki:

• 90 g płatków owsianych
• 250 g chudego twarożku
• 2 jajka
• 110 g cukru/erytrytolu
• 20 g masła
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g truskawek

Wykonanie:

1. W blenderze płatki mielimy na proszek (TM: 30 s/10)
2. Dodajemy twaróg, jajka, 60 g cukru, masło, aromat waniliowy i proszek do pieczenia, miksujemy na gładką masę (TM: 1 min/4, przekładamy)
3. Nieduże placki smażymy na patelni z obydwu stron
4. W między czasie miksujemy truskawki z 50 g cukru i w osobnym garnuszku podgrzewamy przez parę minut (TM: 10 min/70 st/2)