Zupa grochowa z boczkiem

Składniki:

• 200 g boczku w plastrach
• 150 g grochu
• 120 g cebuli
• 100 g marchewki
• 80 g pora pokrojonego w plastry
• 1 ząbek czosnku
• 30 g masła
• 1200 g wody
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

1. Groch w blenderze o dużej mocy mielimy na proszek (TM: 1 min/10, przekładamy)
2. Połowę boczku kroimy w drobną kostkę (TM: 3 s/7)
3. Cebulę, marchewkę, seler, czosnek drobno siekamy i razem z masłem dodajemy do boczku (TM: 5 s/5)
4. Całość dusimy przez kilka minut (TM: 3 min/120 st/1)
5. Dodajemy zmielony groch, wodę, liście laurowe, tymianek, sól i pieprz i mieszamy (TM: 10 s/4)
6. Gotujemy przez około 30 minut (TM: 30 min/100 st/2)
7. Wyrzucamy liście laurowe i miksujemy (TM: 1 min/6-10)
8. 100 g boczku w plastrach podsmażamy na patelni na chrupiące chipsy i podajemy w zupie