Tarta z marmoladą

Składniki:

• 150 g cukru/erytrytolu
• skórka starta z 1 cytryny
• 200 g masła
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 400 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 700 g marmolady (ja miałam z dzikiej róży, ale smak może być dowolny)
• 1 białko (do posmarowania ciasta)

Wykonanie:

1. W blenderze mielimy cukier ze skórką z cytryny (TM: 30 s/10)
2. Dodajemy masło i miksujemy (TM: 10 s/5)
3. Dodajemy jajko, żółtko, mąkę i proszek do pieczenia i miksujemy jeszcze przez chwilę (TM: 30 s/6)
4. Wyrabiamy ciasto na blacie (TM: wyrabianie ciasta/2 min)
5. 2/3 porcją ciasta wyklejamy blachę do tarty, resztę zawijamy w folię i wkładamy do lodówki
6. Na cieście rozsmarowujemy marmoladę
7. Ze schłodzonego ciasta wycinamy paski i układamy je na wierzchu
8. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach