Zupa na ostro z wieprzowiną

Składniki:

• 400 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w większą kostkę
• 2 łyżki przyprawy kebab-gyros
• 200 g cebuli
• 420 g różnokolorowych papryk
• 10 g oleju
• 800 g krojonych pomidorów z puszki
• 100 g wody
• 1 łyżeczka papryki chili
• 1 łyżeczka soli
• 0,25 łyżeczki pieprzu cayenne
• 500 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 200 g ogórków konserwowych pokrojonych w plastry

Wykonanie:

1. Wieprzowinę obtaczamy w przyprawie kebab-gyros i odstawiamy na chwilę
2. Cebulę drobno siekamy, dodajemy olej (TM: 5 s/5)
3. Paprykę kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy (TM: 3 s/5)
4. Dusimy przez parę minut (TM: 5 min/120 st/wsteczne/1)
5. Dodajemy zamarynowane mięso, pomidory, wodę, paprykę ostrą, sól i pieprz i gotujemy (TM: koszyczek zamiast miarki 10 min/98 st/wsteczne/1)
6. Dodajemy pieczarki i rozmaryn i gotujemy aż wieprzowina całkiem zmięknie (TM: koszyczek zamiast miarki 30 min/98 st/wsteczne/1)
7. Na sam koniec dodajemy ogórki i gotujemy jeszcze parę minut (TM: koszyczek zamiast miarki 8 min/98 st/wsteczne/1)