Spaghetti bolognese

Składniki:

• 200 g pieczarek
• 80 g cebuli
• 50 g marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• 250 g mięsa mielonego
• 50 g wody
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 1 łyżeczka cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 350 g makaronu spaghetti
• ser żółty tarty do posypania

Wykonanie:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę, marchewkę i pieczarki drobno siekamy, dodajemy oliwę (TM: 5 s/5)
2. Dodajemy mięso mielone i dusimy przez parę minut (TM: 5 min/120 st/wsteczne/1)
3. Dodajemy wodę i gotujemy kolejne parę minut (TM: 5 min/120 st/wsteczne/1)
4. Dodajemy pomidory, cukier, sól, pieprz, zioła prowansalskie i gotujemy kilkanaście minut (TM: 20 min/100 st/wsteczne/1)
5. W między czasie w drugim garnku zgodnie z przepisem na opakowaniu gotujemy makaron
6. Przed podaniem posypujemy serem żółtym