Fasolka z kiełbasą i boczkiem

Składniki:

• 7 puszek białej fasoli, odsączonej z zalewy
• 300 g cebuli
• 200 g czerwonej papryki
• 100 g marchewki
• 4 ząbki czosnku
• 60 g oliwy z oliwek
• 1100 g wody
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 2 łyżeczki koncentratu bulionu
• 2 liście laurowe
• 400 g kiełbasy pokrojonej w plastry
• 200 g szynki pokrojonej w paski
• 100 g kostek boczku

Wykonanie:

1. Cebulę, paprykę, marchewkę, czosnek drobno kroimy, dodajemy oliwę (TM: 10 s/4)
2. Dusimy w dużym garnku przez kilkanaście minut (TM: 14 min/120 st/1)
3. Dodajemy 150 g fasoli, wodę i przyprawy i gotujemy przynajmniej 20 minut
4. Jeśli nie korzystacie z urządzenia w stylu TM, to kiełbasę i boczek podsmażcie na patelni, na sam koniec można dodać szynkę
5. Jeśli korzystacie z TM lub podobnych, to mięso ułóżcie na przystawce Varoma i parujcie podczas gotowania wywaru warzywnego (TM: 20 min/Varoma/1)
6. Na sam koniec dodajcie do wywaru całą fasolkę i pozostałe uparowane/podsmażone mięso